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Agrarausflug 2022

BIO-Käse, Bull-Beef und Buschenschank mit Schweinezucht, Weinbau und Hackschnitzelerzeugung...

 

...diese Begriffe beschreiben den diesjährigen Agrarausflug der Landjugend Bezirk Weiz, der am 1. Oktober 2022 rund 40 Mitglieder in den Osten unseres Landes führte.

 

Erste Station war der BIO-Milchviehbetrieb mit eigener Hofkäserei der Familie Schützenhöfer in Grafendorf bei Hartberg. Neben dem Standbein Urlaub am Bauernhof werden die rund 60 Milchkühe mit einem Melkroboter gemolken und ein Teil der eigenen Milch zu Weich- und Hartkäse sowie Joghurt verarbeitet, ab Hof verkauft und in der näheren Umgebung ausgeliefert.
Nach einer schmackhaften Verkostung der verschieden Käsesorten ging es weiter ins benachbarte Burgenland.

 

Im Bullinarium in Markt Allhau genossen wir die feinen Spezialitäten von Hallers Bull Beef und bekamen einen Einblick in die Philosophie hinter Hallers Kreislaufwirtschaft. Nur wenige Minuten entfernt zeigte uns Florian Haller seinen Betrieb. In mehreren Rundbogenhallen als Tierwohlställe hält der Betrieb Haller 1400 Mastbullen. Der entstehende Mist wird mittels eigener Biogasanlage zu Ökostrom verarbeitet und das Futter stammt von 300 ha Acker- und Grünlandflächen aus dem Ramsarnaturschutzgebiet.

 

Abschließend zeigte uns Karl Spindler noch seinen Betrieb in Pöllau bei Hartberg. Drei Standbeine prägen diesen Familienbetrieb. Hackschnitzelerzeugung über Jahrzehnte mit aktuell drei LKW-Hackern, Schweinezucht und -mast sowie Weinbau am eigenen Betrieb und die Verarbeitung und Vermarktung des Fleisches und Weines im eigenen Buschenschank.

Nach einer perfekten Jause ging dieser nicht nur landwirtschaftlich, sondern auch kulinarisch geprägte Agrarausflug zu Ende.

Wir freuen uns auf nächstes Jahr!

 


Agrarausflug 2022
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