Gsund und Guat

Unter dem Titel „Gsund und guat“ fand in Birkfeld ein Ernährungs-Kochkurs statt, der rund 30 Teilnehmer:innen anzog. Die etwa fünfstündige Veranstaltung kombinierte fundiertes Wissen mit praktischer Küchenerfahrung – und stieß auf große Begeisterung.

Geleitet wurde der Kurs von Philipp Tobisch, der in einem informativen Vortrag die Grundlagen gesunder und ausgewogener Ernährung vermittelte. Im Fokus standen unter anderem die richtige Lebensmittelauswahl und eine ausgewogene Nährstoffverteilung.

An den theoretischen Teil schloss sich der praktische Teil an: In kleinen Gruppen bereiteten die Teilnehmer gesunde und schmackhafte Gerichte zu – mit frischen, unverarbeiteten Zutaten und viel Freude am Tun. Die Rezepte waren alltagstauglich und leicht nachzukochen, sodass die neu gewonnenen Kenntnisse auch zu Hause umgesetzt werden können.

Den Abschluss bildete jeweils ein gemeinsames Essen, bei dem nicht nur die zubereiteten Speisen genossen wurden, sondern auch ein reger Austausch stattfand. Die Rückmeldungen fielen durchwegs positiv aus – viele lobten die gelungene Kombination aus Theorie und Praxis sowie die angenehme Atmosphäre.

Der Kurs „Gsund und guat“ war ein voller Erfolg und zeigt, wie wichtig niedrigschwellige Angebote zur Förderung gesunder Ernährung sind – praxisnah, informativ und mit viel Genuss verbunden.

Vielen Dank, lieber Philipp, für diesen tollen Kurs!